Шоколад может отрицательно повлиять на процесс усвоения кальция организмом. Это происходит в том случае, если человек ест слишком много этого продукта.
Об этом рассказал врач Евгений Комаровский в своем микро-блоге в Instagram, передает AZE.az.
Какао-бобы, из которых и производят, пожалуй, одно из самых популярных лакомств, действительно содержат в себе вещества, препятствующие нормальному усвоению кальцию. Это оксалаты — соли щавелевой кислоты. Вместе с кальцием в организме они образуют соединение оксалат кальция. Оно нерастворимое и, соответственно, не может быть поглощено клетками.
«И все же должен вас успокоить. В шоколаде не так уж много оксалатов. Принципиально на всасывание кальция они не повлияют. Тем более, если мы говорим о молочном шоколаде. В нем содержание какао-бобов достаточно низкое», — объяснил Комаровский.
«Риск состоит совершенно в другом. Например, в молочном шоколаде очень много сахара. Он, в свою очередь, активизирует мочеиспускание. Именно так организм и теряет кальций — он просто выходит с мочой. Поэтому если шоколад и может навредить, то только из-за сахара», — добавил врач.
Шоколад не станет угрозой для здоровья костей и организма в целом, если есть его по чуть-чуть.»Нужно просто знать меру — несколько кусочков шоколада в день пока еще никому сильно не навредили», — подытожил Комаровский.