В Англии ученые тринадцать лет наблюдали за здоровьем сотен тысяч человек, передает AZE.az.
Выяснилось, что те, кто употреблял мясо, в целом жили меньше, чем вегетарианцы. Ученые утверждают, что пристрастие к красному мясу провоцирует болезни сердечно-сосудистой системы и онкозаболевания.
Сокращение потребления мяса до 14 граммов в день положительно влияет на здоровье. Но вместо этого в рацион следует добавить больше бобовых, орехов, овощей и фруктов.
По оценкам британских ученых, переход на практически вегетарианскую диету позволит избежать до 11 млн преждевременных смертей в год.
У тех, кто съедал более 160 граммов мясных продуктов ежедневно, вероятность умереть молодым была выше, чем у вегетарианцев. Из группы мясоедов за период наблюдений скончался каждый 17-й участник: около 10 тысяч человек умерли от онкологии, 5,5 тысячи скончались от заболеваний кровеносной системы и сердца.