Одной из основных функций печени является фильтрация крови, поступающей из пищеварительного тракта, перед тем, как передать ее в остальные части тела. Кроме того, печень обезвреживает химические вещества и переваривает лекарства, которые принимает организм. Печень, как и все наши важнейшие органы, — это то, о чем мы должны заботиться. Иногда, несмотря на самые лучшие намерения, у людей все же может развиться жировая болезнь печени.
По данным British Liver Trust, существует два основных типа: алкогольная жировая болезнь печени и неалкогольная жировая болезнь печени. Разница между ними заключается в том, что одно вызвано чрезмерным употреблением алкоголя, а другое — нет, намекая на тот факт, что алкоголь — не единственный фактор, влияющий на здоровье печени человека. Диета тоже играет большую роль.
В частности, есть одна диета, средиземноморская диета, которая может снизить риск развития неалкогольной жировой болезни печени.
В исследовании было обнаружено, что средиземноморская диета связана с более низким содержанием жира в печени.
В исследовании приняли участие около 1400 участников в возрасте 65 лет и старше. Другие результаты исследования включали подтверждение того, что отказ от алкоголя может снизить риск заболевания печени, связанного с алкоголем, и что употребление красного мяса было связано с более высоким содержанием жира в печени.
Белое мясо и белки растительного происхождения также могут оказать положительное влияние на здоровье печени, пишет МедикФорум.
Также ученые говорят о поразительных свойствах кофе борьбе с этой болезнью. В течение четырех лет ученые проводили исследования с участием 782 пациентов, у которых был диагностирован неалкогольный жировой гепатоз. Стоит отметить, что у тучных людей неалкогольная жировая болезнь печени диагностируется намного чаще, чем у лиц с нормальным весом. А одной из причин, вызывающих болезнь, является сахарный диабет 2-го типа, связанный с ожирением. Заболевание часто прогрессирует с образованием фиброза печени (уплотнение соединительной ткани с появлением рубцовых изменений на органе).
Средний возраст добровольцев составлял 48 лет. 29 процентов из них не употребляли кофе, 28 процентов – выпивали по чашке кофе в день, 15 процентов респондентов – по 2 чашки в день, а 28 процентов употребляли больше двх чашек ежедневно. Выяснилось, что риск развития фиброза печени в тяжелой форме зависел от количества выпитого кофе. Употребление напитка снижало этот риск. Употребление кофе предотвращает цирроз печени и снижает риск диабета. Как показали исследования, ежедневная чашка этого напитка помогает снизить риск диабета на 70 процентов. Также кофе защищает от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и болезнь Альцгеймера, сообщает “РГ”.