Нередко можно увидеть, как молодые мамы кормят своих детей различными вредными “перекусами”: чипсами, леденцами, сдобными булками и пр.
Однако диетологи во всем мире предупреждают: подобная еда может вызвать у ребенка многочисленные проблемы с пищеварением, нанеся непоправимый вред организму, передает AZE.az.
Ребенок постоянно растет,ему крайне необходимо получать определенное количество питательных веществ, витаминов и минералов.
Очень полезны для детей овощи, они обеспечивают детский организм необходимыми микроэлементами и витаминами. Цветная капуста, тыква, морковь – желательно в отваренном виде. Морковь улучшает зрение (содержит каротиноиды), брокколи рекомендуют маленьким детям при анемии и для ее профилактики.
Свекла содержит пектины, калий, железо, витамины С, В1, В2, РР. Ребенку можно подавать свеклу в вареном, запеченном и сыром виде (со сметаной). Свекла полезна для пищеварения и работы сердца.
Крайне необходимы детскому организму фрукты – они богаты клетчаткой, витаминами и бета-каротинами. Только при этом следует учитывать, что детям лучше давать “сезонные” фрукты и предпочтительнее давать фрукты не в виде варений и компотов, а свежими.
Абрикосы содержат кальций, железо, витамины А и С, цинк и фолиевую кислоту, каротин, калий и клетчатку, апельсины, лимоны и грейпфруты богаты витамином С, но могут вызвать аллергию, так что осторожнее!
Одним из полезнейших фруктов является банан, богатый калием. Он содержит также витамины С, B1, B2, B6, PP. Банан идеален в качестве “перекуса” (вместо чипсов и семечек, пагубно влияющих на здоровье зубов).
В сливе есть пектин, картиноиды, витамин С. Эта ягода нормализует детский “стул”.
В хурме содержится клетчатка, каротины, витамин А.
Популярнейшим фруктом остается яблоко, которое нормализует деятельность пищеварительной системы, содержит витамина А, B и С, железо, кальций, магний.
Много пользы в яблочной кожуре, богатой на нерастворимые волокна, которые выводят из крови излишки холестерина и помогают защитить от заболеваний сердца.
Конечно, одной вегетарианской диетой ограничиваться не стоит. Ребенку необходимо мясо, начинать следует с куриного и кроличьего – диетические продукты, которые не повредят желудку и легко усваиваются. Можно угощать детей отварной и тушеной говядиной.
Мясо не должно быть очень жирным и желательно не подвергать его жарке (шашлыки детям также не рекомендуются).
Молоко и молочные продукты содержат кальций для крепости детских костей. Поэтому в рационе ребенка обязательно должны быть молоко, сыр, творог, йогурт и кефир.
Яйца содержат витамин D, помогающий предотвратить рахит. Витамин этот также содержится в рыбе и шпинате.
Хлеб из цельного зерна богат витаминами В, которые “помогают” нервной системе. А идеальный выбор на завтрак – каши (гречка, овсянка), которые помогают благодаря содержащейся в ней клетчатке функционированию кишечника. Пшеница богата витаминами А, В, С, Д, Е.
Рис содержит сложные углеводы, которые дают организму энергию.
Отдельно следует сказать о морепродуктах. Рыба дает ребенку хром, регулирующий обменные процессы, и ванадий, помогающий зубной эмали. Рыба содержит омега-3 жирные кислоты (треска, форель, сельдь), что помогает в развитии интеллекта.
Также развитию детского интеллекта помогут орехи. В орехах есть жирные кислоты, необходимые для правильного обмена веществ. Диетологи советуют давать детям фундук, грецкие орехи. Но помните, что орехи могут вызвать аллергию!