Ученые из Университета штата Флорида утверждают, что творог помогает сжигать жир во сне.
Таким образом, те, кто имеет избыточную массу тела, могут есть творог на ночь, чтобы избавиться от жировых отложений.
Был проведен эксперимент – испытуемые ели творог за 30-60 минут до сна. Далее специалисты проводили анализ изменений в организме участников.
Установлено, что благодаря содержащемуся в твороге веществу под названием «казеин», организм расходовал больше энергии при переваривании пищи. И, соответственно, терял лишний жир.
Казеин отвечает за регуляцию термического эффекта пищи и усваивается организмом самым эффективным образом именно при употреблении данного продукта перед сном.
Однако, не стоит есть творог непосредственно в кровати и в больших количествах. Оптимально — за 1 час до сна, считают ученые. И это должен быть творог в чистом виде, а не блюда из него — сладкие сырники или запеканки.